O PÃO SALTITÃO
Material: 1 copo, pão, água com gásDescrição: Coloca a água com gás para o copo, não enchendo totalmente. Depois faz bolinhas pequeninas com o pão. Deita as bolinhas no copo, espera algum tempo e vê o que acontece.
O que aconteceu: As bolinhas de pão subiram e desceram na água. Sabes porquê?
Explicação: A água com gás contém Dióxido de Carbono (CO2) dissolvido no líquido sob pressão. As bolhas de gás que se formaram no pão, fizeram com que a densidade deste ficasse menor que a da água, por isso ele subiu. Quando o pão atingiu a superfície, as bolhas desapareceram e a densidade do pão ficou maior que a da água, por isso afundou. Isto acontece até que a quantidade de bolhas formadas sejam suficientes para que os pedaços de pão flutuem.
DICIONÁRIO:
Densidade - A densidade relaciona o volume com a quantidade de partículas de uma substância. Uma substância muito densa tem muitas partículas juntas num volume muito pequeno.
Dióxido de Carbono - O dióxido de carbono é um gás que, na Natureza, existe no ar, nos vulcões e é libertado quando respiramos. É muito utilizado pelo homem para gaseificar os refrigerantes e como extintor de incêndios. É ainda o principal causador do efeito de estufa.
Dissolver - Diz-se que uma substância se dissolveu noutra quando depois de serem misturadas deixa de se ver uma delas, por exemplo, quando se coloca açúcar na água e se mexe o açúcar deixa de se ver porque se dissolveu na água, ou seja, ficou cada vez mais pequeno e espalhou-se completamente na água, já não sendo possível vê-lo.
Flutuar - Quando se coloca uma pedra dentro de água, a pedra vai ao fundo. Mas se colocarmos um pedaço de cortiça, verifica-se que a cortiça não vai ao fundo, fica à tona da água. Por outras palavras, diz-se que a cortiça flutua.
Gás - Um gás é uma substância com forma e volume variáveis. Isto é, esteja onde estiver ele adapta-se perfeitamente ao espaço, ocupando-o por completo. Exemplos de gases de que já ouviste falar: o oxigénio, de que precisas para respirar; o dióxido de carbono, que provoca as "borbulhas" dos refrigerantes; e o hélio, que faz com que os balões de borracha flutuem.
Líquido - Estado físico que possui volume constante e forma variável, uma vez que fica com a forma do recipiente onde está contido. Por exemplo, a água.
Pressão - É a força exercida numa determinada área de superfície. Por exemplo, é a força que o gás faz na garrafa e que origina a sua saída.
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